* SATE DAGING MERTUA*

salam,
mesti kat umah masing-masing masih ada daging korban kan??? kat umah miss laksa dalam freezer tuh penuh daging.Nasib baik peti ais sederhana besar, maka muatla nak isi daging,tulang, dan macam-macam lagi organ dalaman yang diberikan.

menu resipi sate daging nih dimasak oleh mak mertua miss laksa. Kami panggang pada malam ke-2 raya haji. Disebabkan nak makan sate, petang tuh miss laksa ngan hubby g pekan guar nenas cari lidi dan arang. bersemangat kami suami isteri =) almaklumlah, raya korban taun ni, raya korban pertama kami.

kuah perapan untuk sate daging  dibuat oleh mak mertua miss laksa, sebab miss laksa tak reti wat=) tapi tabik springg lah.. orang tua kalu masak x da sukatan yang tepat. tapi hasilnya amat sedap. hehe..

SATE DAGING MERTUA

2 kg daging ( dipotong dadu )

untuk bahan perap

5 batang serai

2" halia

2" lengkuas

4 sudu cili kisar

3 biji bawang besar

jintan putih,jintan manis,herba

2 sudu kunyit

garam secukup rasa

Cara membuatnya

1. blender semua bahan untuk perapan

2. perapkan bersama daging yang telah dipotong dadu selama 3-4 jam

3.cucukkan daging pada lidi ( 1 lidi dalam 5-6 potong daging)

4. apabila hendak bakar pastikan dibuat dahulu bara apinya.

5. semasa membakar, renjiskan santan sederhana pekat supaya lebih sedap.

p/s: semasa membakar api bara kena dijaga, takutnya luar dah hangit, dalam x masak lagi. miss laksa ada sesuatu yang baru nak dikongsi, resipi telur lembu bakar. mis laksa x makan sebab x lalu, tapi abang dan adik ipar kata rasa dia sedap. lemak-lemak. ~ apa-apa pun selamat mencuba~